Tourismusnetzwerk SachsenIHK-Workshop – Kalkulation im Gastgewerbe https://sachsen.tourismusnetzwerk.info Tourismusnetzwerk - Von Touristikern für Touristiker Fri, 14 Aug 2026 09:13:13 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.5 IHK-Workshop – Kalkulation im Gastgewerbe https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2026/02/11/ihk-workshop-kalkulation/ Cathleen Nebrich https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/wp-content/uploads/2026/02/2026-02-10_Kalkulation-im-Gastgewerbe_334x240_Kachel_TNW-SN.jpg https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2026/02/11/ihk-workshop-kalkulation/#respond Wed, 11 Feb 2026 09:05:28 +0000 Cathleen Nebrich https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/?p=47464 IHK-Workshop Kalkulation Gastronomie am 02.03.26, 13-17:30 Uhr: Kennzahlen und Preisgestaltung

IHK-Workshop – Kalkulation im Gastgewerbe

Am 02.03.2026 lädt die IHK Dresden Existenzgründer wie auch Gastronomen und Hoteliers von 13:00 bis 17:30 Uhr unter dem Titel Aktuelles aus der Welt der Zahlen in den Weichaer Hof bei Weißenberg ein. Gemeinsam mit Toni Hannes Neumann (Gastro Consultant, METRO) werfen die Workshop-Teilnehmer einen Blick auf zentrale Kennzahlen, Preisgestaltung und rechtliche Entwicklungen. Ziel ist es, Einsparpotenziale zu erkennen, Erträge zu sichern und typische Fehler im gastronomischen Alltag zu vermeiden.

Veranstaltungsinhalte:

  • Grundlagen der Kalkulation: Aufbau, Kennzahlen und typische Fehlerquellen
  • Preisentwicklung & Preisgestaltung: Kalkulieren in Zeiten hoher Preissensibilität
  • Preisbildung und Preisdifferenzierung: Strategien für Speisekarten und Angebote
  • Kostenrechnung & kurzfristige Erfolgsrechnung: Wirtschaftlichkeit im Blick behalten
Kosten: 47,60 Euro brutto.
[vc_row][vc_column][vc_message message_box_color="grey" icon_fontawesome="fa fa-calendar" css=".vc_custom_1762430713847{background-color: #def0e7 !important;}"]Wann? - Montag, 02. März 2026 | 13:00 – 17:30 Uhr[/vc_message][/vc_column][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/4"][vc_message message_box_color="grey" icon_fontawesome="fa fa-hand-o-right" css=".vc_custom_1762960220140{background-color: #ffc500 !important;}"]Details und Anmeldung[/vc_message][/vc_column][vc_column width="3/4"][/vc_column][/vc_row]]]> IHK-Workshop Kalkulation Gastronomie am 02.03.26, 13-17:30 Uhr: Kennzahlen und Preisgestaltung

IHK-Workshop – Kalkulation im Gastgewerbe

Am 02.03.2026 lädt die IHK Dresden Existenzgründer wie auch Gastronomen und Hoteliers von 13:00 bis 17:30 Uhr unter dem Titel Aktuelles aus der Welt der Zahlen in den Weichaer Hof bei Weißenberg ein. Gemeinsam mit Toni Hannes Neumann (Gastro Consultant, METRO) werfen die Workshop-Teilnehmer einen Blick auf zentrale Kennzahlen, Preisgestaltung und rechtliche Entwicklungen. Ziel ist es, Einsparpotenziale zu erkennen, Erträge zu sichern und typische Fehler im gastronomischen Alltag zu vermeiden.

Veranstaltungsinhalte:

  • Grundlagen der Kalkulation: Aufbau, Kennzahlen und typische Fehlerquellen
  • Preisentwicklung & Preisgestaltung: Kalkulieren in Zeiten hoher Preissensibilität
  • Preisbildung und Preisdifferenzierung: Strategien für Speisekarten und Angebote
  • Kostenrechnung & kurzfristige Erfolgsrechnung: Wirtschaftlichkeit im Blick behalten
Kosten: 47,60 Euro brutto.
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