Tourismusnetzwerk SachsenKulinarik | Tourismusnetzwerk Sachsen https://sachsen.tourismusnetzwerk.info Tourismusnetzwerk - Von Touristikern für Touristiker Mon, 17 Aug 2026 13:28:31 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.5 Kulinarische Oberlausitz bei der 100. Grünen Woche: Räucherkarpfen macht Appetit auf die Region https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2026/01/15/kulinarische-oberlausitz-bei-der-100-gruenen-woche-raeucherkarpfen-macht-appetit-auf-die-region/ Elisa Hohlfeld https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/wp-content/uploads/2026/01/Oberlausitzer-Heide-und-Teichlandschaft-Philipp-Herfort-334x240.jpg https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2026/01/15/kulinarische-oberlausitz-bei-der-100-gruenen-woche-raeucherkarpfen-macht-appetit-auf-die-region/#respond Thu, 15 Jan 2026 07:24:11 +0000 Elisa Hohlfeld https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/?p=46683 Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft

Von ihrer leckeren Seite präsentiert sich die Oberlausitz auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Sie ist die weltweit wichtigste Fach- und Verbrauchermesse für Ernährungswirtschaft, Landwirtschaft und Gartenbau. Vom 19. bis 22. Januar 2026 steht das Thema Kulinarik im Mittelpunkt des Gemeinschaftstands beim 100. Jubiläums der Veranstaltung. Dort präsentieren das Biosphärenreservat Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft, der Sächsische Landesfischereiverband und die Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO) nicht nur die Marke Lausitzer Fisch.  Sie räumen auch mit Vorurteilen auf. Die Kulinarik spielt in der Oberlausitz eine wichtige Rolle. Historisch ist sie von Einflüssen aus Schlesien, Böhmen und der deutschen Küche geprägt. Gutes Essen und Trinken leben hier von regionalen Produkten und ihrer frischen Verarbeitung. Das hat auch Bedeutung für den Tourismus. „Das Essen ist ein wichtiger Berührungspunkt mit einer Region“, sagt Torsten Roch, Leiter der Verwaltung des UNESCO-Biosphärenreservat „Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft“ (BROHT) „Über regionale Küche lassen sich Kultur und Identität der Oberlausitz sehr gut vermitteln.“ Viele Gastronomen kombinieren die traditionellen Rezepte wie Teichelmauke oder Stupperle heute mit moderner Küche. Kulinarik schafft somit einen Zugang zur Region – ohne klassische Werbung, aber mit großer Wirkung. Die Grüne Woche ist keine Tourismusmesse. Dennoch bietet sie Raum für genau diesen Ansatz, weil hier über Herkunft, Erzeugung und Qualität gesprochen wird. Die Oberlausitz knüpft daran an und macht das Kulinarische zum Ausgangspunkt ihres Auftritts. Im Zentrum des Messestands auf der Grünen Woche steht ein besonderes Produkt der Region: der Lausitzer Fisch. Er ist Symbol für nachhaltige Teichwirtschaft, regionale Qualität und jahrhundertealte Tradition. Teichwirtschaft trifft Moderne „Die Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft ist für Gäste und Einheimische mehr als eine malerische Kulisse für entspannte Stunden in der Natur“, erklärt Torsten Roch weiter. Sie ist Biosphärenreservat und gleichzeitig Heimat einer lebendigen Fischereikultur. Karpfen, Schleie und andere Arten werden hier nach traditionellen Methoden gezüchtet. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Teiche erhält die Kulturlandschaft und sichert Arbeitsplätze. Besucher können auf der Messe nicht nur probieren, sondern auch erleben, wie eng Natur, Wirtschaft und Esskultur in der Oberlausitz miteinander verbunden sind. „Wir freuen uns, dass die Oberlausitz wieder kulinarisch in Berlin präsent ist", sagt Dr. Stephan Meyer, Landrat des Landkreises Görlitz. „Regionale Produkte wie der Lausitzer Fisch machen unsere Region sichtbar und schaffen Wertschöpfung vor Ort." Udo Witschas, Landrat des Landkreises Bautzen, ergänzt: „Die Kulinarik verbindet Natur, Wirtschaft und Tourismus. Mit der regionalen Fischerei unterstützen wir eine Tradition, die unsere Landschaft prägt und gleichzeitig zukunftsfähig ist." Gegen Vorurteile, für echten Geschmack Gunther Ermisch von der Lachs- und Forellenzucht Ermisch ist seit fast 15 Jahren auf der Grünen Woche dabei. Sein Unternehmen bewirtschaftet mehrere Teiche im Biosphärenreservat. Er kennt die Reaktionen der Besucher am Messestand genau. Sein Räucherkarpfen ist seit drei Jahren ein Renner auf der Grünen Woche. Doch viele vermuten beim Probieren nicht, dass es Karpfen ist. „Von 20 Leuten weiß vielleicht einer, dass er gerade Karpfen isst", sagt Ermisch. Der Fisch kämpfe mit Vorurteilen: muffiger Geschmack, zu viele Gräten. „Das stimmt aber alles nicht.“ Der Lausitzer Karpfen ist der nachhaltigste und regionalste Fisch in der Aquakultur, betont der Experte. Er stehe bei Umweltschützern ganz oben auf der Positivliste. „Wir müssen unseren Karpfen nach vorn bringen und zeigen, was wirklich in ihm steckt“, ergänzt er. Für ihn ist die Konstellation auf der 100. Grünen Woche besonders. Die Kooperation von Biosphärenreservat, Landesfischereiverband und MGO sei hervorragend. „Wichtige Akteure rücken zusammen, die in der Region etwas erreichen wollen. Auf diese Weise können wir den Besuchern verschiedene Perspektiven bieten und sie für unsere Themen begeistern.“ Am Stand bietet Ermisch natürlich wieder Räucherkarpfen zum Probieren an. Außerdem gibt es Einblicke in die Zucht und Zubereitung des Lausitzer Fischs. Ein kleines Glücksrad mit regionalen Präsenten ergänzt das Angebot am Messestand. Die Oberlausitz setzt auf der Grünen Woche auf das Gespräch mit den Besuchern und auf Produkte, die für sich sprechen und die Geschichte der Region erzählen. „Diese Maßnahme wird mitfinanziert durch Steuermittel auf der Grundlage des von den Abgeordneten des Sächsischen Landtags beschlossenen Haushaltes.“]]> Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft

Von ihrer leckeren Seite präsentiert sich die Oberlausitz auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Sie ist die weltweit wichtigste Fach- und Verbrauchermesse für Ernährungswirtschaft, Landwirtschaft und Gartenbau. Vom 19. bis 22. Januar 2026 steht das Thema Kulinarik im Mittelpunkt des Gemeinschaftstands beim 100. Jubiläums der Veranstaltung. Dort präsentieren das Biosphärenreservat Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft, der Sächsische Landesfischereiverband und die Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO) nicht nur die Marke Lausitzer Fisch.  Sie räumen auch mit Vorurteilen auf. Die Kulinarik spielt in der Oberlausitz eine wichtige Rolle. Historisch ist sie von Einflüssen aus Schlesien, Böhmen und der deutschen Küche geprägt. Gutes Essen und Trinken leben hier von regionalen Produkten und ihrer frischen Verarbeitung. Das hat auch Bedeutung für den Tourismus. „Das Essen ist ein wichtiger Berührungspunkt mit einer Region“, sagt Torsten Roch, Leiter der Verwaltung des UNESCO-Biosphärenreservat „Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft“ (BROHT) „Über regionale Küche lassen sich Kultur und Identität der Oberlausitz sehr gut vermitteln.“ Viele Gastronomen kombinieren die traditionellen Rezepte wie Teichelmauke oder Stupperle heute mit moderner Küche. Kulinarik schafft somit einen Zugang zur Region – ohne klassische Werbung, aber mit großer Wirkung. Die Grüne Woche ist keine Tourismusmesse. Dennoch bietet sie Raum für genau diesen Ansatz, weil hier über Herkunft, Erzeugung und Qualität gesprochen wird. Die Oberlausitz knüpft daran an und macht das Kulinarische zum Ausgangspunkt ihres Auftritts. Im Zentrum des Messestands auf der Grünen Woche steht ein besonderes Produkt der Region: der Lausitzer Fisch. Er ist Symbol für nachhaltige Teichwirtschaft, regionale Qualität und jahrhundertealte Tradition. Teichwirtschaft trifft Moderne „Die Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft ist für Gäste und Einheimische mehr als eine malerische Kulisse für entspannte Stunden in der Natur“, erklärt Torsten Roch weiter. Sie ist Biosphärenreservat und gleichzeitig Heimat einer lebendigen Fischereikultur. Karpfen, Schleie und andere Arten werden hier nach traditionellen Methoden gezüchtet. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Teiche erhält die Kulturlandschaft und sichert Arbeitsplätze. Besucher können auf der Messe nicht nur probieren, sondern auch erleben, wie eng Natur, Wirtschaft und Esskultur in der Oberlausitz miteinander verbunden sind. „Wir freuen uns, dass die Oberlausitz wieder kulinarisch in Berlin präsent ist", sagt Dr. Stephan Meyer, Landrat des Landkreises Görlitz. „Regionale Produkte wie der Lausitzer Fisch machen unsere Region sichtbar und schaffen Wertschöpfung vor Ort." Udo Witschas, Landrat des Landkreises Bautzen, ergänzt: „Die Kulinarik verbindet Natur, Wirtschaft und Tourismus. Mit der regionalen Fischerei unterstützen wir eine Tradition, die unsere Landschaft prägt und gleichzeitig zukunftsfähig ist." Gegen Vorurteile, für echten Geschmack Gunther Ermisch von der Lachs- und Forellenzucht Ermisch ist seit fast 15 Jahren auf der Grünen Woche dabei. Sein Unternehmen bewirtschaftet mehrere Teiche im Biosphärenreservat. Er kennt die Reaktionen der Besucher am Messestand genau. Sein Räucherkarpfen ist seit drei Jahren ein Renner auf der Grünen Woche. Doch viele vermuten beim Probieren nicht, dass es Karpfen ist. „Von 20 Leuten weiß vielleicht einer, dass er gerade Karpfen isst", sagt Ermisch. Der Fisch kämpfe mit Vorurteilen: muffiger Geschmack, zu viele Gräten. „Das stimmt aber alles nicht.“ Der Lausitzer Karpfen ist der nachhaltigste und regionalste Fisch in der Aquakultur, betont der Experte. Er stehe bei Umweltschützern ganz oben auf der Positivliste. „Wir müssen unseren Karpfen nach vorn bringen und zeigen, was wirklich in ihm steckt“, ergänzt er. Für ihn ist die Konstellation auf der 100. Grünen Woche besonders. Die Kooperation von Biosphärenreservat, Landesfischereiverband und MGO sei hervorragend. „Wichtige Akteure rücken zusammen, die in der Region etwas erreichen wollen. Auf diese Weise können wir den Besuchern verschiedene Perspektiven bieten und sie für unsere Themen begeistern.“ Am Stand bietet Ermisch natürlich wieder Räucherkarpfen zum Probieren an. Außerdem gibt es Einblicke in die Zucht und Zubereitung des Lausitzer Fischs. Ein kleines Glücksrad mit regionalen Präsenten ergänzt das Angebot am Messestand. Die Oberlausitz setzt auf der Grünen Woche auf das Gespräch mit den Besuchern und auf Produkte, die für sich sprechen und die Geschichte der Region erzählen. „Diese Maßnahme wird mitfinanziert durch Steuermittel auf der Grundlage des von den Abgeordneten des Sächsischen Landtags beschlossenen Haushaltes.“]]> https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2026/01/15/kulinarische-oberlausitz-bei-der-100-gruenen-woche-raeucherkarpfen-macht-appetit-auf-die-region/feed/ 0 Europa in Chemnitz – Musik, Diskurs und Kulinarik https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2025/05/19/europa-in-chemnitz-musik-diskurs-und-kulinarik/ Hanna Skovgaard-Sörensen https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/wp-content/uploads/2025/05/DSC00210-1-334x240.jpg https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2025/05/19/europa-in-chemnitz-musik-diskurs-und-kulinarik/#respond Mon, 19 May 2025 10:00:01 +0000 Hanna Skovgaard-Sörensen https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/?p=40109

Vom 6. bis 10. Mai 2025 feierte Chemnitz Europa. Die gesamte Europawoche war gefüllt mit einem vielfältigen Programm, bestehend aus Theateraufführungen, Ausstellungen, Musikprogramm und Diskussionsveranstaltungen. Während der Europawoche waren zahlreiche Gäste aus dem In- und Ausland vor Ort. Unteranderem Vertreter:innen der acht Partnerstädte im Rahmen der Partnerstädtekonferenz. Ein Highlight der Europawoche war die Podiumsdiskussion zum Thema „Zu viel,zu wenig, zu fremd – Welche EU wollen wir?“ in der Hartmannfabrik, bei der Martin Schulz, ehemalige Präsident des Europäischen Parlaments, Nora Mandru, Doktorandin an der Universität Leipzig, Dr. Burkhard Müller, Chemnitzer Autor und Angehöriger der TU Chemnitz und Anne Lena Mösken, stv. Chefredakteurin der Freien Presse Chemnitz diskutierten. Musik, Austausch und gute Laune gab es vom 7. bis 9. Mai 2025 auf der Bühne am Neumarkt. Mit „Sounds of Europe“ präsentierten drei Tage lang Bands, Chöre und Tanzgruppen die Vielfalt Europas. Die Gruppen kamen dabei unter anderem aus Spanien, dem Kosovo, Slowenien, Frankreich, Rumänien, Portugal und Griechenland. International wurde es auch bei der Open Community Kitchen im U Brambory bei der die Küche Tschechiens im Fokus stand. Beim Europafest am Garagen-Campus wurde darüber hinaus #3000Garagen – Die Ausstellung eröffnet. Noch bis zum 29. November 2025 kann die Ausstellung besucht werden. Musikalisch weiter ging es am Samstag im Weltecho mit dem „European Acoustic Festival“. Internationale und lokale Musiker:innen sorgten bei gemütlicher Atmosphäre für gute, frühsommerliche Stimmung. Auch das demokratische Chemnitz liest fand eingebettet in die Europawoche statt. An unterschiedlichen Orten der Stadt wurde mit Lesungen an die Bücherverbrennung 1933 erinnert. Das fulminante Highlight der Europawoche war der Auftritt von DJ Vika im Chemnitzer Garagenhof. Nach einer Dokumentation über die 87-Jährige im Fahrradkino mit anschließendem Panel, legte die Polin auf und verwandelte den Garagenkomplex zum Freiluft-Club. ]]>

Vom 6. bis 10. Mai 2025 feierte Chemnitz Europa. Die gesamte Europawoche war gefüllt mit einem vielfältigen Programm, bestehend aus Theateraufführungen, Ausstellungen, Musikprogramm und Diskussionsveranstaltungen. Während der Europawoche waren zahlreiche Gäste aus dem In- und Ausland vor Ort. Unteranderem Vertreter:innen der acht Partnerstädte im Rahmen der Partnerstädtekonferenz. Ein Highlight der Europawoche war die Podiumsdiskussion zum Thema „Zu viel,zu wenig, zu fremd – Welche EU wollen wir?“ in der Hartmannfabrik, bei der Martin Schulz, ehemalige Präsident des Europäischen Parlaments, Nora Mandru, Doktorandin an der Universität Leipzig, Dr. Burkhard Müller, Chemnitzer Autor und Angehöriger der TU Chemnitz und Anne Lena Mösken, stv. Chefredakteurin der Freien Presse Chemnitz diskutierten. Musik, Austausch und gute Laune gab es vom 7. bis 9. Mai 2025 auf der Bühne am Neumarkt. Mit „Sounds of Europe“ präsentierten drei Tage lang Bands, Chöre und Tanzgruppen die Vielfalt Europas. Die Gruppen kamen dabei unter anderem aus Spanien, dem Kosovo, Slowenien, Frankreich, Rumänien, Portugal und Griechenland. International wurde es auch bei der Open Community Kitchen im U Brambory bei der die Küche Tschechiens im Fokus stand. Beim Europafest am Garagen-Campus wurde darüber hinaus #3000Garagen – Die Ausstellung eröffnet. Noch bis zum 29. November 2025 kann die Ausstellung besucht werden. Musikalisch weiter ging es am Samstag im Weltecho mit dem „European Acoustic Festival“. Internationale und lokale Musiker:innen sorgten bei gemütlicher Atmosphäre für gute, frühsommerliche Stimmung. Auch das demokratische Chemnitz liest fand eingebettet in die Europawoche statt. An unterschiedlichen Orten der Stadt wurde mit Lesungen an die Bücherverbrennung 1933 erinnert. Das fulminante Highlight der Europawoche war der Auftritt von DJ Vika im Chemnitzer Garagenhof. Nach einer Dokumentation über die 87-Jährige im Fahrradkino mit anschließendem Panel, legte die Polin auf und verwandelte den Garagenkomplex zum Freiluft-Club. ]]> https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2025/05/19/europa-in-chemnitz-musik-diskurs-und-kulinarik/feed/ 0 Kulinarische Wanderwoche: Genuss und Natur in der Oberlausitz erleben https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2024/10/01/kulinarische-wanderwoche-genuss-und-natur-in-der-oberlausitz-erleben/ Elisa Hohlfeld https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/wp-content/uploads/2024/10/Westlausitz_Familie1-334x240.jpg https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2024/10/01/kulinarische-wanderwoche-genuss-und-natur-in-der-oberlausitz-erleben/#comments Tue, 01 Oct 2024 11:37:33 +0000 Elisa Hohlfeld https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/?p=35352 Zu sehen ist eine Luftaufnahme des Aussichtturms des Butterbergs in der Oberlausitz. Das Foto wurde im Herbst aufgenommen, die Blätter des Waldes ringsherum sind bunt gefärbt. Auf dem Aussichtsturm steht eine Familie

Vom 8. bis 13. Oktober können Gäste in neun Gaststätten der Region Stempel sammeln

Bautzen, 1. Oktober 2024. Wandern, einkehren und Oberlausitzer Spezialitäten genießen: Vom 8. bis zum 13. Oktober 2024 ist genau das auf dem Oberlausitzer Bergweg und in seiner Umgebung möglich. Unter dem Motto „Kummt oack rei!“ (Kommt doch rein!) lädt die Kulinarische Wanderwoche ein, die beeindruckende Landschaft der Oberlausitz zu entdecken und sich unterwegs mit typisch regionalen Gerichten verwöhnen zu lassen. Auf zehn ausgewählten Wanderstrecken erwarten zahlreiche gastronomische Partner die Besucher mit kulinarischen Köstlichkeiten – wer sich zwei Stempel abholt, wird sogar „Wanderkönig“. Der Zweckverband Verkehrsverbund Oberlausitz-Niederschlesien (ZVON) unterstützt die Aktion mit einem besonderen Ticket. Der Oberlausitzer Bergweg zählt zu Deutschlands schönsten Wanderstrecken und bietet auf rund 128 Kilometern abwechslungsreiche Landschaften, reizvolle Ausblicke und idyllische Ortschaften. Die Route führt entlang der deutsch-tschechischen Grenze über markante Bergkuppen, die Panoramablicke und Weitsichten bis ins Riesen- und Isergebirge ermöglichen. Wanderer erleben hier eine einzigartige Mischung aus unberührter Natur und kulturellen Höhepunkten. Genau diese Vielfalt macht den Oberlausitzer Bergweg auch zum beliebten und außerdem zertifizierten Qualitätsfernwanderweg. Insgesamt zehn ausgewählte Strecken entlang des Bergwegs und in seiner näheren Umgebung wurden in diesem Jahr für die Wanderwoche ausgewählt. „Mit der Kulinarischen Wanderwoche möchten wir nicht nur Wanderer für die Schönheit der Oberlausitz begeistern, sondern auch die regionale Gastronomie stärken und die Vielfalt unserer traditionellen Küche ins Rampenlicht rücken“, erklärt Juliane Wojan, zuständige Projektleiterin bei der Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien (MGO). Zum dritten Mal findet die Veranstaltung bereits statt. Sie verbindet Naturerlebnis und Genuss auf einzigartige Weise und zeigt, wie eng die Region mit ihren kulinarischen Wurzeln verbunden ist. „Gleichzeitig bietet sie eine großartige Plattform für unsere lokalen Betriebe, um sich einem breiteren Publikum zu präsentieren und den Tourismus in der Oberlausitz nachhaltig zu fördern." Teichelmauke ist Pflicht Die zehn teilnehmenden Gastronomen freuen sich, ihren Gästen nicht nur die Landschaft, sondern auch die kulinarische Vielfalt der Oberlausitz näherzubringen.„Wir liegen mit unsrem Haus mittendrin im Wandergebiet“, sagt Katrin Jungnickel, Geschäftsführerin der „Ausflugsgaststätte und Hotel Gondelfahrt“ in Jonsdorf. Deshalb sei die Gondelfahrt natürlich bei der Wanderwoche dabei. „Wir sind ein traditionelles Haus mit traditioneller Küche. Für uns ist es eine Herzensangelegenheit, unseren Gästen die Region in all ihren Facetten zu zeigen.“ Während der Wanderwoche ist ein Gericht in den beteiligten Gaststätten absolut Pflicht: die Oberlausitzer Teichelmauke. Die traditionelle Speise aus Kartoffelpüree, Rindfleisch, Gemüse und viel Rinderbrühe gibt es deshalb auch in der „Gondelfahrt“. „Sie wird auch außerhalb der Veranstaltungsreihe von unseren Gästen sehr oft nachgefragt“, verrät Katrin Jungnickel. Lausitzer Fisch bringen Küchenleiter Olaf Wendt und sein Team vom Berg-Gasthof „Butterberg“ in Bischofswerda auf die Teller. Während der Kulinarischen Wanderwoche steht „Karpfen Blau“ auf der Karte. Außerdem bereiten sie Tafelspitz mit Meerrettich-Soße, Kartoffel-Karotten-Stampf und Marktgemüse vor. Für Wendt, der selbst aus Königsbrück stammt, ist die Oberlausitzer Küche vor allem bodenständig, ehrlich, frisch, aromatisch und dabei sättigend. „Die Gerichte waren ja vor allem für Leute gedacht, die körperlich hart gearbeitet haben.“ Für Wanderer und Naturliebhaber also genau das Richtige. Wanderer, die während der Kulinarischen Wanderwoche in mindestens zwei der teilnehmenden Gastronomiebetriebe einkehren und je ein Getränk genießen, können sich ihre Teilnahme auf einer Stempelkarte bestätigen lassen. Wer mindestens zwei Stempel hat, nimmt an der Verlosung teil. Zu gewinnen gibt es eine Stadtführung für zwei Personen durch Zittau oder ein exklusives Gewinnspielpaket aus der Stadt Bischofswerda. Hauptgewinn sind zwei Übernachtungen in einem Ferienhaus im Trixi-Ferienpark Großschönau für zwei Erwachsene und drei Kinder. Der Trixi-Park lädt auch selbst zum kulinarischen Erlebnis ein. Die dortige Kaffeebar „Kämmerchen“ bereitet ein aufs Thema abgestimmtes Mittagsangebot vor. Für Küchenleiterin Nadine Kirsche sind Oberlausitzer Gerichte einfach, aber gleichzeitig raffiniert. „Es ist spannend, sie neu zu interpretieren.“ So stehen in diesem Jahr für die Wanderwoche ein Graupenrisotto sowie Rinderschmorbraten mit böhmischen Kartoffelpuffern auf der Speisekarte. Mit Bus und Bahn zum Wandervergnügen Der ZVON ist Partner der Kulinarischen Wanderwoche. Für Wanderfreunde, die ohne Auto und umweltfreundlich anreisen möchten, bietet sich die Anreise mit der Bahn an. Entlang des Oberlausitzer Bergwegs verläuft die Bahnstrecke Dresden-Zittau, sodass Fahrgäste tagsüber halbstündlich an einen Ausgangspunkt ihrer Wahl gelangen können. Speziell für die Veranstaltung gibt es zudem ein attraktives Sonderangebot: das KOMM'RUM-Ticket. Vom 8. bis 13. Oktober können Teilnehmer dieses für nur 8 Euro pro Person und Tag an allen Verkaufsstellen des ZVON, in Bus und Zug erwerben. Es gilt im gesamten ZVON-Tarifgebiet und auch im Stadtverkehr Hoyerswerda. Ab der Entwertung ist das Ticket bis 4 Uhr des Folgetages nutzbar – perfekt, um Wanderungen flexibel zu planen. Kinder bis zum Schuleintritt fahren kostenfrei mit. Die Fahrplanauskunft finden Interessierte unter www.zvon.de/de/fahrplanauskunft. Ein echter Wanderkönig können übrigens alle werden, die im Rahmen der Veranstaltung wandern gehen und in den Partner-Gaststätten einkehren.Wer die mit mindestens zwei Stempeln versehene Karte oder ein Foto davon an die MGO schickt – info@oberlausitz.com – erhält ein exklusives Wanderkönig-T-Shirt und nimmt außerdem automatisch an der Verlosung der Hauptpreise teil. Alle weiteren Informationen rund um die diesjährige Kulinarische Wanderwoche sind hier zu finden.   Kontakt: Juliane Wojan Projektmanagerin Tourismusmarketing Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH Humboldtstraße 25 | 02625 Bautzen Telefon: +49 (3591) 4877 22 E-Mail: juliane.wojan@oberlausitz.com]]> Zu sehen ist eine Luftaufnahme des Aussichtturms des Butterbergs in der Oberlausitz. Das Foto wurde im Herbst aufgenommen, die Blätter des Waldes ringsherum sind bunt gefärbt. Auf dem Aussichtsturm steht eine Familie

Vom 8. bis 13. Oktober können Gäste in neun Gaststätten der Region Stempel sammeln

Bautzen, 1. Oktober 2024. Wandern, einkehren und Oberlausitzer Spezialitäten genießen: Vom 8. bis zum 13. Oktober 2024 ist genau das auf dem Oberlausitzer Bergweg und in seiner Umgebung möglich. Unter dem Motto „Kummt oack rei!“ (Kommt doch rein!) lädt die Kulinarische Wanderwoche ein, die beeindruckende Landschaft der Oberlausitz zu entdecken und sich unterwegs mit typisch regionalen Gerichten verwöhnen zu lassen. Auf zehn ausgewählten Wanderstrecken erwarten zahlreiche gastronomische Partner die Besucher mit kulinarischen Köstlichkeiten – wer sich zwei Stempel abholt, wird sogar „Wanderkönig“. Der Zweckverband Verkehrsverbund Oberlausitz-Niederschlesien (ZVON) unterstützt die Aktion mit einem besonderen Ticket. Der Oberlausitzer Bergweg zählt zu Deutschlands schönsten Wanderstrecken und bietet auf rund 128 Kilometern abwechslungsreiche Landschaften, reizvolle Ausblicke und idyllische Ortschaften. Die Route führt entlang der deutsch-tschechischen Grenze über markante Bergkuppen, die Panoramablicke und Weitsichten bis ins Riesen- und Isergebirge ermöglichen. Wanderer erleben hier eine einzigartige Mischung aus unberührter Natur und kulturellen Höhepunkten. Genau diese Vielfalt macht den Oberlausitzer Bergweg auch zum beliebten und außerdem zertifizierten Qualitätsfernwanderweg. Insgesamt zehn ausgewählte Strecken entlang des Bergwegs und in seiner näheren Umgebung wurden in diesem Jahr für die Wanderwoche ausgewählt. „Mit der Kulinarischen Wanderwoche möchten wir nicht nur Wanderer für die Schönheit der Oberlausitz begeistern, sondern auch die regionale Gastronomie stärken und die Vielfalt unserer traditionellen Küche ins Rampenlicht rücken“, erklärt Juliane Wojan, zuständige Projektleiterin bei der Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien (MGO). Zum dritten Mal findet die Veranstaltung bereits statt. Sie verbindet Naturerlebnis und Genuss auf einzigartige Weise und zeigt, wie eng die Region mit ihren kulinarischen Wurzeln verbunden ist. „Gleichzeitig bietet sie eine großartige Plattform für unsere lokalen Betriebe, um sich einem breiteren Publikum zu präsentieren und den Tourismus in der Oberlausitz nachhaltig zu fördern." Teichelmauke ist Pflicht Die zehn teilnehmenden Gastronomen freuen sich, ihren Gästen nicht nur die Landschaft, sondern auch die kulinarische Vielfalt der Oberlausitz näherzubringen.„Wir liegen mit unsrem Haus mittendrin im Wandergebiet“, sagt Katrin Jungnickel, Geschäftsführerin der „Ausflugsgaststätte und Hotel Gondelfahrt“ in Jonsdorf. Deshalb sei die Gondelfahrt natürlich bei der Wanderwoche dabei. „Wir sind ein traditionelles Haus mit traditioneller Küche. Für uns ist es eine Herzensangelegenheit, unseren Gästen die Region in all ihren Facetten zu zeigen.“ Während der Wanderwoche ist ein Gericht in den beteiligten Gaststätten absolut Pflicht: die Oberlausitzer Teichelmauke. Die traditionelle Speise aus Kartoffelpüree, Rindfleisch, Gemüse und viel Rinderbrühe gibt es deshalb auch in der „Gondelfahrt“. „Sie wird auch außerhalb der Veranstaltungsreihe von unseren Gästen sehr oft nachgefragt“, verrät Katrin Jungnickel. Lausitzer Fisch bringen Küchenleiter Olaf Wendt und sein Team vom Berg-Gasthof „Butterberg“ in Bischofswerda auf die Teller. Während der Kulinarischen Wanderwoche steht „Karpfen Blau“ auf der Karte. Außerdem bereiten sie Tafelspitz mit Meerrettich-Soße, Kartoffel-Karotten-Stampf und Marktgemüse vor. Für Wendt, der selbst aus Königsbrück stammt, ist die Oberlausitzer Küche vor allem bodenständig, ehrlich, frisch, aromatisch und dabei sättigend. „Die Gerichte waren ja vor allem für Leute gedacht, die körperlich hart gearbeitet haben.“ Für Wanderer und Naturliebhaber also genau das Richtige. Wanderer, die während der Kulinarischen Wanderwoche in mindestens zwei der teilnehmenden Gastronomiebetriebe einkehren und je ein Getränk genießen, können sich ihre Teilnahme auf einer Stempelkarte bestätigen lassen. Wer mindestens zwei Stempel hat, nimmt an der Verlosung teil. Zu gewinnen gibt es eine Stadtführung für zwei Personen durch Zittau oder ein exklusives Gewinnspielpaket aus der Stadt Bischofswerda. Hauptgewinn sind zwei Übernachtungen in einem Ferienhaus im Trixi-Ferienpark Großschönau für zwei Erwachsene und drei Kinder. Der Trixi-Park lädt auch selbst zum kulinarischen Erlebnis ein. Die dortige Kaffeebar „Kämmerchen“ bereitet ein aufs Thema abgestimmtes Mittagsangebot vor. Für Küchenleiterin Nadine Kirsche sind Oberlausitzer Gerichte einfach, aber gleichzeitig raffiniert. „Es ist spannend, sie neu zu interpretieren.“ So stehen in diesem Jahr für die Wanderwoche ein Graupenrisotto sowie Rinderschmorbraten mit böhmischen Kartoffelpuffern auf der Speisekarte. Mit Bus und Bahn zum Wandervergnügen Der ZVON ist Partner der Kulinarischen Wanderwoche. Für Wanderfreunde, die ohne Auto und umweltfreundlich anreisen möchten, bietet sich die Anreise mit der Bahn an. Entlang des Oberlausitzer Bergwegs verläuft die Bahnstrecke Dresden-Zittau, sodass Fahrgäste tagsüber halbstündlich an einen Ausgangspunkt ihrer Wahl gelangen können. Speziell für die Veranstaltung gibt es zudem ein attraktives Sonderangebot: das KOMM'RUM-Ticket. Vom 8. bis 13. Oktober können Teilnehmer dieses für nur 8 Euro pro Person und Tag an allen Verkaufsstellen des ZVON, in Bus und Zug erwerben. Es gilt im gesamten ZVON-Tarifgebiet und auch im Stadtverkehr Hoyerswerda. Ab der Entwertung ist das Ticket bis 4 Uhr des Folgetages nutzbar – perfekt, um Wanderungen flexibel zu planen. Kinder bis zum Schuleintritt fahren kostenfrei mit. Die Fahrplanauskunft finden Interessierte unter www.zvon.de/de/fahrplanauskunft. Ein echter Wanderkönig können übrigens alle werden, die im Rahmen der Veranstaltung wandern gehen und in den Partner-Gaststätten einkehren.Wer die mit mindestens zwei Stempeln versehene Karte oder ein Foto davon an die MGO schickt – info@oberlausitz.com – erhält ein exklusives Wanderkönig-T-Shirt und nimmt außerdem automatisch an der Verlosung der Hauptpreise teil. Alle weiteren Informationen rund um die diesjährige Kulinarische Wanderwoche sind hier zu finden.   Kontakt: Juliane Wojan Projektmanagerin Tourismusmarketing Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH Humboldtstraße 25 | 02625 Bautzen Telefon: +49 (3591) 4877 22 E-Mail: juliane.wojan@oberlausitz.com]]> https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2024/10/01/kulinarische-wanderwoche-genuss-und-natur-in-der-oberlausitz-erleben/feed/ 1 Produktschulung: Informationsreise zum Sächsischen Weinanbaugebiet am 28. Mai 2024 https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2024/04/24/produktschulung-informationsreise-zum-saechsischen-weinanbaugebiet-am-28-mai-2024/ Kathrin Gelfert https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/wp-content/uploads/2024/04/Elbe-Moritzburg-Loessnitzgrund-Radroute_-Steohan-Boehlig-334x240.jpg https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2024/04/24/produktschulung-informationsreise-zum-saechsischen-weinanbaugebiet-am-28-mai-2024/#respond Wed, 24 Apr 2024 09:27:02 +0000 Kathrin Gelfert https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/?p=31991

Auch im Jahr 2024 wird es die traditionelle Informationsreise durch das Weinland Sachsen geben. Mit an Bord in diesem Jahr ist die amtierende Weinprinzessin Sabine Leonhardt. Erste Station des Schulungstages ist der Weinkeller vom Weinhandwerk Meissen in Zadel, dessen südlichste Weinberge im Dresdner Stadtgebiet liegen. Von dort aus erstrecken sich 50 Hektar in Fließrichtung der Elbe bis nach Seußlitz, wodurch das Weinhandwerk Meissen einen vielfältigen Querschnitt des Sächsischen Weinanbaugebietes im Angebot hat. Nach einer Betriebsführung und 3er-Verkostung geht es weiter zum Weingut Karl Friedrich Aust in Radebeul. Die Gutsanlage mit Weingarten, Weinstube und Gutsladen ist seit 1975 im Eigentum der Familie Aust. Im Jahr 2022 wurde ein neues Kellereigebäude samt Dachterrasse in Betrieb genommen. Nach einer Führung zum Weingut und Kellereineubau sowie einer Kostprobe im Rahmen des Mittagessens geht die Fahrt weiter zum Friedhof Radebeul-Ost. Dieser wurde im Zuge des Baus der Lutherkirche 1890 angelegt und beherbergt u.a. die Grabstätten der Familien May und Bilz. Während einer Führung über den Friedhof Radebeul-Ost erfahren wir allerlei Wissenswertes zu großen Persönlichkeiten und interessanten Menschen, Fabrikanten und Künstlern, die in Radebeul gewirkt und dort ihre Spuren hinterlassen haben. Danach geht es weiter zum Weingut ZiegenWein, für dessen Betreiber Wein und Käse einfach zusammen gehören. In der eigenen Hofkäserei werden aus selbst erzeugter Ziegenmilch verschiedene Frisch- und Weichkäsespezialitäten hergestellt. Bei ZiegenWein erhalten wir Gelegenheit den letzten Wein für den Tag und Käse aus eigener Produktion zu verkosten. Im Anschluss geht es wieder auf den Rückweg nach Meißen. Anmelden können Sie sich bis 07.05.2024 hier. Sollten Sie Probleme bei der Anmeldung oder Fragen haben, wenden Sie sich gern an Frau Gelfert vom Tourismusverband Elbland Dresden (qualitaet@elbland.de oder unter 03521 763523).]]>

Auch im Jahr 2024 wird es die traditionelle Informationsreise durch das Weinland Sachsen geben. Mit an Bord in diesem Jahr ist die amtierende Weinprinzessin Sabine Leonhardt. Erste Station des Schulungstages ist der Weinkeller vom Weinhandwerk Meissen in Zadel, dessen südlichste Weinberge im Dresdner Stadtgebiet liegen. Von dort aus erstrecken sich 50 Hektar in Fließrichtung der Elbe bis nach Seußlitz, wodurch das Weinhandwerk Meissen einen vielfältigen Querschnitt des Sächsischen Weinanbaugebietes im Angebot hat. Nach einer Betriebsführung und 3er-Verkostung geht es weiter zum Weingut Karl Friedrich Aust in Radebeul. Die Gutsanlage mit Weingarten, Weinstube und Gutsladen ist seit 1975 im Eigentum der Familie Aust. Im Jahr 2022 wurde ein neues Kellereigebäude samt Dachterrasse in Betrieb genommen. Nach einer Führung zum Weingut und Kellereineubau sowie einer Kostprobe im Rahmen des Mittagessens geht die Fahrt weiter zum Friedhof Radebeul-Ost. Dieser wurde im Zuge des Baus der Lutherkirche 1890 angelegt und beherbergt u.a. die Grabstätten der Familien May und Bilz. Während einer Führung über den Friedhof Radebeul-Ost erfahren wir allerlei Wissenswertes zu großen Persönlichkeiten und interessanten Menschen, Fabrikanten und Künstlern, die in Radebeul gewirkt und dort ihre Spuren hinterlassen haben. Danach geht es weiter zum Weingut ZiegenWein, für dessen Betreiber Wein und Käse einfach zusammen gehören. In der eigenen Hofkäserei werden aus selbst erzeugter Ziegenmilch verschiedene Frisch- und Weichkäsespezialitäten hergestellt. Bei ZiegenWein erhalten wir Gelegenheit den letzten Wein für den Tag und Käse aus eigener Produktion zu verkosten. Im Anschluss geht es wieder auf den Rückweg nach Meißen. Anmelden können Sie sich bis 07.05.2024 hier. Sollten Sie Probleme bei der Anmeldung oder Fragen haben, wenden Sie sich gern an Frau Gelfert vom Tourismusverband Elbland Dresden (qualitaet@elbland.de oder unter 03521 763523).]]> https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2024/04/24/produktschulung-informationsreise-zum-saechsischen-weinanbaugebiet-am-28-mai-2024/feed/ 0 Produktschulung: Informationsreise zum Sächsischen Weinanbaugebiet https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/terminkalender/produktschulung-informationsreise-zum-saechsischen-weinanbaugebiet-2/ Kathrin Gelfert https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/terminkalender/produktschulung-informationsreise-zum-saechsischen-weinanbaugebiet-2/#respond Tue, 28 May 2024 07:00:00 +0000 Kathrin Gelfert https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/?post_type=tribe_events&p=31692 Auch im Jahr 2024 soll unsere traditionelle Informationsreise durch das Weinland Sachsen nicht fehlen. Mit an Bord in diesem Jahr wird die amtierende Weinprinze…

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Die Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO) hat in enger Zusammenarbeit mit regionalen Vertretern die zweiten Kulinarischen Wanderwochen organisiert. Sie bietet allen Wanderfreunden die Gelegenheit, den 128 km langen Qualitätswanderweg zu erkunden und dabei nicht nur die atemberaubende Natur zu erleben, sondern auch köstliche Gerichte aus der Region zu genießen. Darüber hinaus gibt es fantastische Preise zu gewinnen. Einkehren und Gewinnen! Wanderer, die während der Kulinarischen Wanderwochen in mindestens zwei der beteiligten Gastronomiebetriebe einkehren (min. ein Getränk nach Wahl), können sich dort eine Teilnehmerkarte stempeln lassen. Jeder Wanderer, der seine Karte an die Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien schickt (zum Beispiel als Foto per Mail an info@oberlausitz.com), gewinnt ein „Wanderkönig T-Shirt“! Unter allen eingesendeten Stempelkarten werden zudem noch drei Hauptgewinne verlost! Darunter ein Wochenende im Trixi-Ferienpark für zwei Erwachsene und bis zu drei Kindern. KOMM-RUM-TICKET Wanderer können Dank der begleitenden Bahnstrecke Dresden-Zittau bequem mit der Bahn anreisen, um auf dem Oberlausitzer Bergweg zu wandern. So hat jeder die Möglichkeit, tagsüber halbstündlich an einen Ausgangspunkt seiner Wahl entlang des Oberlausitzer Bergwegs anzureisen und seine Tour zu starten. Eigens für das kulinarische Wanderwochenende gibt es ein Sonderticket für die Bahn- und Busfahrten. Das KOMM-RUM-TICKET zum Preis von 8,00 € pro Person und Tag kann vom 13.-15.10.2023 an allen Verkaufsstellen des ZVON (einschließlich Busse und Bahnen) erworben werden. Das Ticket gilt im gesamten ZVON-Tarifgebiet und auch im Stadtverkehr Hoyerswerda. Ab dem Zeitpunkt der Entwertung gilt das Ticket an diesem Tag bis 4:00 Uhr des Folgetages. Genutzt werden kann das Ticket von einer zahlungspflichtigen Person. Kinder bis zum Schuleintritt werden kostenfrei befördert. Gäste können ihre Anreise am besten mit der Verbindungsauskunft des Nahverkehrsverbunds ZVON oder mit der Länderbahn TRILEX planen.   Alle weiteren Informationen rund um die kulinarischen Wanderwochen, die ausgewählten Routen, mitmachende Partner und allen Infos rund um das Gewinnspiel finden Sie hier: www.oberlausitz.com/wanderwochen   Die komplette Pressemitteilung finden Sie hier: www.oberlausitz.com/Pressemitteilung-Kulinarische_Wanderwochen.pdf]]> Hochwaldbaude im Zittauer Gebirge

Die Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO) hat in enger Zusammenarbeit mit regionalen Vertretern die zweiten Kulinarischen Wanderwochen organisiert. Sie bietet allen Wanderfreunden die Gelegenheit, den 128 km langen Qualitätswanderweg zu erkunden und dabei nicht nur die atemberaubende Natur zu erleben, sondern auch köstliche Gerichte aus der Region zu genießen. Darüber hinaus gibt es fantastische Preise zu gewinnen. Einkehren und Gewinnen! Wanderer, die während der Kulinarischen Wanderwochen in mindestens zwei der beteiligten Gastronomiebetriebe einkehren (min. ein Getränk nach Wahl), können sich dort eine Teilnehmerkarte stempeln lassen. Jeder Wanderer, der seine Karte an die Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien schickt (zum Beispiel als Foto per Mail an info@oberlausitz.com), gewinnt ein „Wanderkönig T-Shirt“! Unter allen eingesendeten Stempelkarten werden zudem noch drei Hauptgewinne verlost! Darunter ein Wochenende im Trixi-Ferienpark für zwei Erwachsene und bis zu drei Kindern. KOMM-RUM-TICKET Wanderer können Dank der begleitenden Bahnstrecke Dresden-Zittau bequem mit der Bahn anreisen, um auf dem Oberlausitzer Bergweg zu wandern. So hat jeder die Möglichkeit, tagsüber halbstündlich an einen Ausgangspunkt seiner Wahl entlang des Oberlausitzer Bergwegs anzureisen und seine Tour zu starten. Eigens für das kulinarische Wanderwochenende gibt es ein Sonderticket für die Bahn- und Busfahrten. Das KOMM-RUM-TICKET zum Preis von 8,00 € pro Person und Tag kann vom 13.-15.10.2023 an allen Verkaufsstellen des ZVON (einschließlich Busse und Bahnen) erworben werden. Das Ticket gilt im gesamten ZVON-Tarifgebiet und auch im Stadtverkehr Hoyerswerda. Ab dem Zeitpunkt der Entwertung gilt das Ticket an diesem Tag bis 4:00 Uhr des Folgetages. Genutzt werden kann das Ticket von einer zahlungspflichtigen Person. Kinder bis zum Schuleintritt werden kostenfrei befördert. Gäste können ihre Anreise am besten mit der Verbindungsauskunft des Nahverkehrsverbunds ZVON oder mit der Länderbahn TRILEX planen.   Alle weiteren Informationen rund um die kulinarischen Wanderwochen, die ausgewählten Routen, mitmachende Partner und allen Infos rund um das Gewinnspiel finden Sie hier: www.oberlausitz.com/wanderwochen   Die komplette Pressemitteilung finden Sie hier: www.oberlausitz.com/Pressemitteilung-Kulinarische_Wanderwochen.pdf]]> https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2023/10/11/kulinarische-wanderwochen-auf-dem-oberlausitzer-bergweg/feed/ 0