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SUMMARY:Vorstandssitzung LTV SACHSEN
DESCRIPTION:auf gesonderte Einladung
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SUMMARY:VerantwortungsGewusst – Impuls: Nachhaltig(er) kochen – genussreich\, wirtschaftlich und verantwortungsvoll
DESCRIPTION:In unserem kostenfreien Online-Seminar am 8. Dezember zeigen wir Ihnen\, wie Sie regionale\, saisonale und gesunde Zutaten clever einsetzen\, um Genuss\, Klimaschutz und Wirtschaftlichkeit zu verbinden. Mit praxisnahen Tipps und konkreten Maßnahmen können Sie so die Schritte identifizieren\,  sich wirklich lohnen – für Ihr Team\, Ihre Gäste und Ihren Betrieb. \nGemeinsam mit Küchenprofi Harald Gratenau geben wir Ihnen erprobte Strategien an die Hand\, mit denen Sie Ihren Betrieb zukunftsfähig\, effizient und rentabel führen – egal ob Bistro\, Sternerestaurant oder Gemeinschaftsverpflegung. \nIn diesem VerantwortungsGewusst-Impuls erhalten Sie Tipps zum Sparen von Energie und Wasser\, der Verringerung von  Transportwegen sowie der Vermeidung von Verpackung und Müll in der Küche. Abschließend werden die Potenziale der eigenen Speisekarte diskutiert und anhand von Best Practices Ansätze für den eigenen Betrieb gegeben. \nDas erwartet Sie im Online-Impuls: \n\nGrundlagen: Was bedeutet eigentlich umwelt- und klimafreundliche Küche?\nPraxistipps: Wie lässt sich eine nachhaltigere Menügestaltung betriebswirtschaftlich umsetzen?\nFokus: Welche Möglichkeiten und Prioritäten können im eigenen Betrieb identifiziert und umgesetzt werden?\n\nFür wen ist der Workshop geeignet? \nGastronomieunternehmen (egal ob Bistro\, Sternerestaurant oder Gemeinschaftsverpflegung)\, Touristiker\, DMO \nReferenten: \nHarald Gratenau von der Tourythm GmbH  \nAgenda: \n\nAktuelle Trends und Entwicklungen am Gastronomiemarkt\nNachhaltige(re) Menügestaltung: Von der Theorie auf den Herd\nWas macht meine Küche aus und was will ich eigentlich?\nProduktauswahl: Was hat welchen Impact?\nUmsetzung: Ideen und Ansätze aus der Praxis\nDer Blick in die Speisekarte(n)\, Bewertung und Diskussion\n\nAuf einen Blick: \nMontag\, 8. Dezember 2025\, 10–12 Uhr (online) \n\nDie Teilnahme ist kostenfrei.\nZielgruppe: Touristiker\, Gastronomen und Freizeitbetriebe – keine Vorkenntnisse erforderlich.\nAnmeldung: Melden Sie sich kostenfrei über das unten stehende Formular an:\n\n\n	Hinweis: Für diesen Inhalt ist JavaScript erforderlich.\n\n\n    \n\n\n        \n        \n        \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n        \n\n        \n\n        \nNach der Registrierung erhalten Sie eine separate Anmeldebestätigung sowie Ihren Zugangsdaten zum VerantwortungsGewusst-Impuls. \nWir freuen uns auf einen inspirierenden Austausch mit Ihnen!
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ORGANIZER;CN="Tourismus Marketing Gesellschaft Sachsen mbH":MAILTO:info@sachsen-tour.de
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