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IHK-Workshop – Kalkulation im Gastgewerbe

Cathleen Nebrich — Wed, 11 Feb 2026 09:05:28 +0000

IHK-Workshop – Kalkulation im Gastgewerbe

Am 02.03.2026 lädt die IHK Dresden Existenzgründer wie auch Gastronomen und Hoteliers von 13:00 bis 17:30 Uhr unter dem Titel Aktuelles aus der Welt der Zahlen in den Weichaer Hof bei Weißenberg ein. Gemeinsam mit Toni Hannes Neumann (Gastro Consultant, METRO) werfen die Workshop-Teilnehmer einen Blick auf zentrale Kennzahlen, Preisgestaltung und rechtliche Entwicklungen. Ziel ist es, Einsparpotenziale zu erkennen, Erträge zu sichern und typische Fehler im gastronomischen Alltag zu vermeiden.

Veranstaltungsinhalte:

Grundlagen der Kalkulation: Aufbau, Kennzahlen und typische Fehlerquellen
Preisentwicklung & Preisgestaltung: Kalkulieren in Zeiten hoher Preissensibilität
Preisbildung und Preisdifferenzierung: Strategien für Speisekarten und Angebote
Kostenrechnung & kurzfristige Erfolgsrechnung: Wirtschaftlichkeit im Blick behalten

Kosten: 47,60 Euro brutto.

[vc_row][vc_column][vc_message message_box_color="grey" icon_fontawesome="fa fa-calendar" css=".vc_custom_1762430713847{background-color: #def0e7 !important;}"]Wann? - Montag, 02. März 2026 | 13:00 – 17:30 Uhr[/vc_message][/vc_column][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/4"][vc_message message_box_color="grey" icon_fontawesome="fa fa-hand-o-right" css=".vc_custom_1762960220140{background-color: #ffc500 !important;}"]Details und Anmeldung[/vc_message][/vc_column][vc_column width="3/4"][/vc_column][/vc_row]

Seminar Weinsensorik: PIWI und Schaumweine

Alexandra Liebich — Thu, 13 Nov 2025 08:00:00 +0000

Seminar Weinsensorik: Trendthema PIWI und Schaumweine
Das Weinsensorik-Seminar widmet sich zwei Themen. Im ersten Block erfahren Sie alles Wissenswerte rund um…

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digital-Dialoge: Datenschutz im Unternehmen einführen

Nele Loeper — Wed, 14 Aug 2024 07:39:54 +0000

Der September ist unser Datenschutz-Monat! In diesem Rahmen bieten wir drei spannende digital-Dialoge zum Thema “Datenschutz im Unternehmen einführen” an. Diese Workshops sind darauf ausgelegt, Ihnen praxisnahe Einblicke und wertvolle Tipps für die Umsetzung effektiver Datenschutzmaßnahmen in Ihrem Unternehmen zu geben. Die digital-Dialoge sind nicht aufeinander aufbauend und können auch einzeln besucht werden. Melden Sie sich jetzt an und sichern Sie sich Ihren Platz! digital-Dialog: Datenschutzorganisation – Wie starte ich? Für Unternehmen ist es unerlässlich, eine robuste Datenschutzorganisation zu etablieren. In diesem Workshop wird Ihnen Rechtsanwalt Robert Harzewski umfassendes Wissen und praktische Werkzeuge mit an die Hand geben, um den Datenschutz in Ihrem Tourismusunternehmen effektiv zu managen. Insbesondere folgende Fragen werden ausführlich besprochen und beantwortet:

Wie gelingt Datenschutz im Tagesgeschäft? (Umgang mit Betroffenen, neuen Dienstleistern und neuen Verarbeitungen)
Welche Rollen und Verantwortlichkeiten gibt es im Datenschutz?
Welche Aufgaben haben Datenschutzbeauftragte und Datenschutzmanager?
Wie können Datenschutzrichtlinien so implementiert werden, dass sie nicht nur gelesen, sondern auch beachtet werden?
Wie gelingt eine effektive Datenschutzorganisation in einem kleinen Team?

Auf einen Blick: digital-Dialog: Datenschutzorganisation – Wie starte ich?

Mittwoch, 11. September 2024, 09.30 – ca. 12:00 Uhr
Kostenfreie Veranstaltung
Der digital-Dialog richtet sich an touristische Akteure.
Bei Nicht-Teilnahme bitte bis 48 Stunden vor der Veranstaltung absagen.
Teilnehmeranzahl: min. 10, max. 20
Melden Sie sich hier an! Nach Registrierung erhalten Sie eine separate Anmeldebestätigung mit Ihren Zugangsdaten zum digital-Dialog.

digital-Dialog: Datenschutz – Wie lege ich ein Verarbeitungsverzeichnis an? Ein sorgfältig geführtes Verzeichnis der Verarbeitungstätigkeiten ist eine zentrale Anforderung der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und ein wesentlicher Baustein für eine effektive Datenschutzorganisation. Lernen Sie von Rechtsanwalt Robert Harzewski, wie Sie dieses Verzeichnis effektiv erstellen und verwalten, um rechtlichen Anforderungen zu genügen und die Kontrolle über all Ihre Datenverarbeitungsprozesse behalten. Insbesondere folgende Inhalte sind Bestandteil des Workshops:

Praktische Tipps zur Strukturierung und zum Aufbau des Verzeichnisses
Verwendung von Vorlagen und Tools
Methoden zur Identifikation und Beschreibung von Verarbeitungstätigkeiten
Einbindung verschiedener Abteilungen und Stakeholder
Durchführung von Gruppenarbeiten zur Erstellung von Verzeichniseinträgen
Diskussion und Bewertung von Beispielen aus der Praxis
Integration des Verzeichnisses in die Datenschutzorganisation
Regelmäßige Überprüfung und Aktualisierung

Auf einen Blick: digital-Dialog: Datenschutz – Wie lege ich ein Verarbeitungsverzeichnis an?

Dienstag, 17. September 2024, 09.30 – ca. 12:00 Uhr
Kostenfreie Veranstaltung
Der digital-Dialog richtet sich an touristische Akteure.
Bei Nicht-Teilnahme bitte bis 48 Stunden vor der Veranstaltung absagen.
Teilnehmeranzahl: min. 10, max. 20
Melden Sie sich hier an! Nach Registrierung erhalten Sie eine separate Anmeldebestätigung mit Ihren Zugangsdaten zum digital-Dialog.

digital-Dialog: Was tun bei Datenschutzvorfällen? Datenschutzvorfälle können erhebliche Auswirkungen auf Unternehmen haben, von finanziellen Verlusten bis hin zu schwerwiegenden Reputationsschäden. Rechtsanwalt Robert Harzewski vermittelt Ihnen die Kenntnisse und Fähigkeiten, um Datenschutzvorfälle schnell und effizient zu identifizieren, zu bewerten und zu bewältigen. Der Workshop kombiniert theoretische Inhalte mit praxisnahen Übungen und Fallstudien. Dabei werden vor allem folgende Schwerpunkte behandelt:

Definition und Arten von Datenschutzvorfällen
Rechtliche Anforderungen und Meldepflichten gemäß DSGVO und BDSG
Methoden zur Erkennung und Klassifizierung von Vorfällen
Bewertung der Schwere von Vorfällen und potenziellen Auswirkungen
Kommunikation und Transparenz: Intern und extern
Sofortmaßnahmen zur Eindämmung von Vorfällen
Anforderungen an die Dokumentation von Vorfällen
Erstellung von Meldungen an Aufsichtsbehörden und Betroffene
Simulation von Datenschutzvorfällen und Übungsszenarien

Auf einen Blick: digital-Dialog: Was tun bei Datenschutzvorfällen?

Mittwoch, 25. September 2024, 09.30 – ca. 12:00 Uhr
Kostenfreie Veranstaltung
Der digital-Dialog richtet sich an touristische Akteure.
Bei Nicht-Teilnahme bitte bis 48 Stunden vor der Veranstaltung absagen.
Teilnehmeranzahl: min. 10, max. 20
Melden Sie sich hier an! Nach Registrierung erhalten Sie eine separate Anmeldebestätigung mit Ihren Zugangsdaten zum digital-Dialog.

digital-Dialog: Datenschutz – Wie lege ich ein Verarbeitungsverzeichnis an?

Nele Loeper — Wed, 26 Jun 2024 08:28:13 +0000

Ein sorgfältig geführtes Verzeichnis der Verarbeitungstätigkeiten ist eine zentrale Anforderung der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und ein wesentlicher Baustein für eine effektive Datenschutzorganisation. Lernen Sie von Rechtsanwalt Robert Harzewski, wie Sie dieses Verzeichnis effektiv erstellen und verwalten, um rechtlichen Anforderungen zu genügen und die Kontrolle über all Ihre Datenverarbeitungsprozesse behalten. Insbesondere folgende Inhalte sind Bestandteil des Workshops:

Praktische Tipps zur Strukturierung und zum Aufbau des Verzeichnisses
Verwendung von Vorlagen und Tools
Methoden zur Identifikation und Beschreibung von Verarbeitungstätigkeiten
Einbindung verschiedener Abteilungen und Stakeholder
Durchführung von Gruppenarbeiten zur Erstellung von Verzeichniseinträgen
Diskussion und Bewertung von Beispielen aus der Praxis
Integration des Verzeichnisses in die Datenschutzorganisation
Regelmäßige Überprüfung und Aktualisierung

Wichtige Informationen:

Begrenzte Plätze: Maximal 20 Teilnehmer, um eine intensive Lernerfahrung zu gewährleisten.
Verbindliche Anmeldung: Bitte sagen Sie bis spätestens 48 Stunden vor dem Workshop ab, falls Sie nicht teilnehmen können, damit anderen Interessenten die Teilnahme ermöglicht wird.

Auf einen Blick: digital-Dialog: Datenschutz – Wie lege ich ein Verarbeitungsverzeichnis an? Dienstag, 17. September 2024, 09.30 – ca. 12:00 Uhr

Kostenfreie Veranstaltung
Der digital-Dialog richtet sich an touristische Akteure aus Sachsen.
Bei Nicht-Teilnahme bitte bis 48 Stunden vor der Veranstaltung absagen.
Teilnehmeranzahl: min. 10, max. 20
Melden Sie sich hier an! Nach Registrierung erhalten Sie eine separate Anmeldebestätigung mit Ihren Zugangsdaten zum digital-Dialog.

Das ist der zweite Teil unserer Workshop-Reihe „Datenschutz für touristische Unternehmen“. Der erste Teil mit dem Thema „Datenschutzorganisation-Wie starte ich?“ findet am 11.09. statt –> Informationen und Anmeldung hier. Der dritte Teil mit dem Thema „Was tun bei Datenschutzvorfällen?“ findet am 25.09. statt –> Informationen und Anmeldung hier.

Seminar „barrierefreier Tourismus” im Vogtland am 20.05.2022

Alisa Nekrassova — Tue, 29 Mar 2022 09:13:17 +0000

Ein Urlaub ohne Barrieren ist für den Gast bereits heute ein wichtiges Komfort- und Qualitätsmerkmal bei der Wahl seiner Urlaubsdestination und wird als Wettbewerbsfaktor zunehmend an Bedeutung gewinnen. Richtig verstanden und gut umgesetzt, kommt Barrierefreiheit allen Gästen – vor allem auch Familien mit Kindern und älteren Menschen – zugute. Der TVV lädt Sie herzlich ein, am halbtägigen kostenfreien Sensibilisierungsworkshop in Zusammenarbeit mit der Tourismus Marketing Gesellschaft Sachsen mbh und Thüringer Tourismus GmbH teilzunehmen. Der Workshop findet am 20.05.2022 von 10 bis 15.30 Uhr im Best Western Hotel Am Strassberger Tor in Plauen statt. Sichern Sie sich Ihre Teilnahme! Hier können Sie die Einladung im Detail ansehen. Für die Teilnahme haben wir ein Rückmeldeformular. Email: info@vogtland-tourismus.de Tel.: 03744 188860