Gastfreundschaft mit Verantwortung:

Unser ganzheitlicher Ansatz für Service, Gesellschaft und Umwelt

„Wo Gastfreundschaft Verantwortung trägt“ – Unter diesem Leitsatz leben wir im Hotel Michaelis täglich unser Engagement für nachhaltige Werte. Für uns bedeutet Gastfreundschaft weit mehr als nur Service – sie ist untrennbar mit unserer sozialen, ökologischen und ökonomischen Verantwortung verbunden. Ein Hotel sollte nicht nur wirtschaftliche Ziele verfolgen, sondern auch als Vorbild für Nachhaltigkeit agieren. Ressourcenschonendes Handeln und verantwortungsvolles Wirtschaften stehen daher im Mittelpunkt unserer Philosophie.

Initiatoren

Kleines Team an Mitarbeitern im Hotel

Idee

Ressourcenschonendes Handeln, verantwortungsvolles Wirtschaften und Vorbild für Nachhaltigkeit

Aktivitäten

• Unsere Mitarbeiter werden geschult, nachhaltig zu handeln und unser Nachhaltigkeitskonzept zu leben. Angefangen bei den papierfreien Reservierungsbestätigungen bis zur peniblen Mülltrennung.
• Als zusätzlichen Vorteil für unsere Mitarbeiter*innen stellen wir sowohl das Jobticket als auch die Möglichkeit eines Jobrads zur Verfügung.
• Wir nutzen 100% Ökostrom. Zusätzlich haben wir eine Solaranlage auf unserem Dach installiert. Unser Heizsystem ist zentral kontrolliert und reagiert auf unsere Belegung. Unser Energieverbrauch wird überwacht und für die Zukunft optimiert.
• Unser Wasserverbrauch wird regelmäßig erhoben und wir kontrollieren die Wasserdurchflüsse. Durch unsere Wasseraufbereitungsanlage können wir unsere PET-Flaschen-Nutzung erheblich verringern.
• Bei der Auswahl unserer Lieferanten achten wir auf lokale und regionale Produkte und versuchen Plastik, soweit es möglich ist zu vermeiden.
• Zur Minimierung von Lebensmittelverschwendung kaufen wir nach Belegung des Hotels ein. Ebenso kooperieren wir mit dem Unternehmen „Too good to go“, um das wegwerfen von Lebensmitteln zu vermeiden.
• Vor Ort und bei der Buchung über unsere Website bieten wir die Möglichkeit einen CO₂-Ausgleich zu buchen.
• Unsere Gäste erwartet statt einer Minibar eine Etagenbar mit einer Auswahl lokaler Snacks und Getränke.
• Die Nutzung von nachhaltigen Materialien ist uns besonders wichtig. Beispielsweise nutzen wir nur recyceltes Papier für die notwendigen Ausdrucke oder Toilettenpapier aus recycelten Tetrapacks.
• Wir haben unser Reinigungskonzept umgestellt und ermöglichen somit jedem Gast durch den Verzicht auf die tägliche Zimmerreinigung wertvolle Ressourcen einzusparen. Wir nutzen biologisch abbaubare Reinigungsmittel im Housekeeping- und Küchenbereich.
• Zur Stärkung der lokalen Gemeinschaft unterstützen wir Leipziger Imker.

 

Erfolge & Erfahrungen

Wir sind stolz auf unsere Auszeichnungen, darunter das GreenSign-Zertifikat, das uns im Juli 2024 mit Level 4 von 5 auszeichnete, das DEHOGA Umweltzertifikat in Silber (März 2024) sowie die Nominierung für den Leipziger Zukunftspreis 2025 in der Kategorie „Zukunftsfähig Wirtschaften“. Diese Anerkennungen bestärken uns in unserem kontinuierlichen Bestreben, sowohl das Wohl unserer Gäste als auch die nachhaltige Entwicklung der Branche zu fördern.

 

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