Kaufleute für Hotelmanagement…

… kennen sich in allen Abteilungen des Hotels aus. Ihr spezielles Arbeitsgebiet ist die kaufmännische Abteilung mit Rechnungswesen und Personalwirtschaft. Sie sind in der Lage, die unterschiedlichen kaufmännischen Prozesse in der Hotelorganisation zu steuern und zu kontrollieren.

Ausbildungsdauer:

• 3 Jahre

Ausbildungsinhalte:

• Rechnungen erstellen und Zahlungsverkehr durchführen
• Kosten und Erträge berechnen und Kennzahlen auswerten
• Verkaufspreise kalkulieren
• Personalvorgänge bearbeiten
• Gäste beraten und Verkaufsgespräche führen
• Weiterbildungsmöglichkeiten:
• Meisterkurs (Hotelmeister)
• Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
• Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
• Fachseminare
• Organisation des Empfangs- und Reservierungsbereichs
• Verkauf von Übernachtungen und Dienstleistungen
• Planung und Analyse des Channel- und Revenue Managements
• Organisation und Kalkulation von Veranstaltungen
• Kaufmännische Steuerung und Kontrolle
• Entwicklung und Einsatz von Marketingstrategien
• Prozesssteuerung und -optimierung
• Planung und Umsetzung von Arbeits- und Personalprozessen
• Umgang mit Gästen und Gestaltung des Gasterlebnisses

Quelle: DEHOGA Sachsen