17:00 Uhr

Begrüßung

Kathrin Stiller, Referatsleiterin Regionalentwicklung der IHK RK Zwickau
Maik Arnold, 1. Vorsitzender des Vereins der Zwickauer Köche

17:05 Uhr

Erfolg à la Carte: Mit Leidenschaft, Ideen und Begeisterung Zukunft gestalten

Angenehm anders sein
Wie man durch Authentizität, Individualität und kreativen Konzepten Gäste und Teams begeistert

Begeisterung als Erfolgsfaktor
Warum zufriedene Gäste und motivierte Mitarbeiter der Schlüssel für nachhaltigen Erfolg sind

Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit
Weshalb ständige Weiterentwicklung und Anpassung an Trends den Betrieb lebendig halten.

Simone Pech, Unternehmens- und Finanzcoach, Zwickau

17:45 Uhr

So schmeckt Sachsen – eine Initiative, die nur gemeinsam wirkt

Wie Gastronomie, Produzenten und Tourismus Genuss sichtbar machen und neue Gäste begeistern.

Franziska Luthardt, Geschäftsführerin Mitgliederservice, DEHOGA Sachsen e.V.

18:15 Uhr

Vom Acker bis zum Teller– regionale Wertschöpfung konkret gestalten.
Die BioRegio – Modellregion stellt sich vor

Constanze Saller, Koordinatorin BioRegio-Modellregion, Landkreis Zwickau
Matthias Werler, Egghead Restaurant und Kochschule, Kooperationspartner für die Gastronomie im Projekt

18:45 Uhr

Zeit zum Netzwerken – bei leckeren Kostproben aus regionalen Produkten

Für die Netzwerkrunde sind diesmal auch Vertreterinnen und Vertreter des Vereins der Zwickauer Köche, des DEHOGA Sachsen e. V., der Tourismusverbände Chemnitz–Zwickau/ Zeitsprungland sowie des Finanzamtes Zwickau eingeladen, die für Fragen und Anliegen zur Verfügung stehen.

ca. 19:30 Uhr

Ende der Veranstaltung