Wie lässt sich eine saisonale, regionale und nachhaltigere Menügestaltung umsetzen – und das ohne Mehraufwand im Küchenalltag? In dem kostenfreien Online-Impuls am 8. Dezember zeigen wir Ihnen, wie Sie Potenziale in Ihrer eigenen Speisekarte erkennen und nutzen können.

Küchenprofi und  gelerntem Koch Harald Gratenau  (Tourythm GmbH) stellt praxisnahe Maßnahmen im Sinne einer gut funktionierenden Küche vor, bei der Effizienz, Wirtschaftlichkeit und hohes Qualitätsbewusstsein im Vordergrund stehen.

Was erwartet Sie?

• Grundlagen einer umwelt- und klimafreundliche Küche
• Praktische Lösungen und innovative Konzepte für die Zukunft der Gastronomie – direkt anwendbar
• Inspirierende Tipps für Ihre saisonale, regionale, klimafreundliche Menügestaltung

Nutzen Sie die Gelegenheit, sich inspirieren zu lassen und neue Perspektiven für Ihre eigene Speisekarte zu gewinnen!

• Datum: 8. Dezember 2025
• Zeit: 10 – 12Uhr
• Ort: Online (Zoom)
• Zielgruppe: Gastronomieunternehmen (egal ob Bistro, Sternerestaurant oder Gemeinschaftsverpflegung), Touristiker
• Anmeldung über das unten stehende Formular. Nach der Registrierung erhalten Sie eine separate Anmeldebestätigung sowie Ihren Zugangsdaten zum VerantwortungsGewusst-Impuls.

Mehr Informationen zur Veranstaltungsreihe: https://sachsen.tourismusnetzwerk.info

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und einen anregenden Austausch!