©© TrustYou GmbHImmer mehr Menschen suchen nach Möglichkeiten, nachhaltig zu reisen. Jeder 2. Reisende ist bereit, für nachhaltige Reisemöglichkeiten mehr zu bezahlen.
Verbraucher sind offen dafür, ein größeres Budget für umweltfreundliche und nachhaltige Optionen einzuplanen. 55 % würden mehr für Speisen ausgeben, 53 % mehr für Aktivitäten und Gasterlebnisse und 51 % mehr für Transport und Unterkunft.
TrustYou hat Anregungen zusammengestellt, wie Sie nachhaltige Hotelpraktiken zu einer Priorität machen können.
Die Implementierung nachhaltiger Praktiken ist oft ein überwältigender Prozess. Wo fängt man an? Und wie lässt sich Sie die tatsächliche Auswirkung Ihrer umweltfreundlichen Projekte messen? Hier sind ein paar Dinge, die Sie in Betracht ziehen könnten:
Starten Sie mit dem, was einfacher in die Praxis umzusetzen ist. Machen Sie Nachhaltigkeit zum Teil Ihrer Personalschulung und informieren Sie Ihre Gäste, wie sie helfen können, indem sie Informationen hierzu in privaten und öffentlichen Bereichen anbringen.
Sie können auch über ein Spendenprogramm für benutzte Handtücher und Bettwäsche nachdenken oder über Spendenprogramme für Lebensmittelabfälle.
Suchen Sie eine Strategie, um Ihre Initiativen zu organisieren? Die Sustainable Hospitality Alliance hat einen detaillierten Schlachtplan für Hotels zur Verfügung gestellt, dessen Aktivitäten nach Schwierigkeitsgrad, Kosten und spezifischen abgedecktem Bereich aufgeschlüsselt sind.
Stellen Sie sich Greenwashing als eine schöne Verpackung vor, die den Mangel an konkretem Umweltschutzengagement zu verbergen versucht. Greenwashing bezieht sich auf Marketingtaktiken, deren Ziel es ist, Verbraucher zu locken, indem sie sogenannte „umweltfreundliche“ Optionen bieten. Sie können beispielsweise auf ein Hotel stoßen, das sich selbst als Ökohotel bewirbt, aber weder jegliche Zertifizierungen oder Programme hat, um dies nachzuweisen.
Manche Greenwashing-Initiativen sind schwer zu erkennen. Eine gründliche Recherche ist unerlässlich, bevor Sie ein nachhaltiges Projekt umsetzen und es über Ihre Kanäle bewerben sollten. Überlegen Sie, auf Artikel aus Bio-Kunststoff umzustellen? Stellen Sie sicher, dass Sie einen Lieferanten haben, der diese Art von Material recyceln kann. Obwohl bei der Herstellung von Biokunststoffen nicht so viel fossile Brennstoffe verwendet werden wie bei herkömmlichem Kunststoff, ist der Recyclingprozess oft noch nicht verfügbar.
Zertifizierungen und Labels sind eine hervorragende Möglichkeit, Ihr Engagement für Nachhaltigkeit-Initiativen zu zeigen. Verbraucher nehmen diese als Anzeichen von Transparenz und Glaubwürdigkeit wahr.
Fast 8 von 10 Personen sind der Meinung, dass Nachhaltigkeit-Labels für Produkte obligatorisch sein sollten.
Möglicherweise fällt es Ihnen schwer, eine Wahl aus der Vielzahl der verfügbaren Zertifizierungen und Labels zu treffen. Konzentrieren Sie sich zunächst auf eine einzige, machbare Initiative, die nicht zu viele zusätzliche Ressourcen fordert. Implementieren Sie diese bis zur Vollendung und messen Sie die Auswirkungen, bevor Sie die nächste in Angriff nehmen.
Informieren Sie sich über Label und Programme, die von Buchungsplattformen gestartet wurden. Booking.com hat vor Kurzem eine Kennzeichnung für Tourismus-Nachhaltigkeit eingeführt. Google bietet die Option, Ihre Nachhaltigkeit-Praktiken über Ihr Google Unternehmensprofil zu vermarkten.
Suchen Sie ein ganzheitliches und umfassendes Rahmenprogramm zur Verwaltung Ihrer Umweltverantwortung? ISO 140001 ist die globale Norm für Umwelt-Management. Sie ist weltweit anerkannt und bietet einen Leitfaden von A bis Z, wie Sie Ihre Umweltleistung verwalten, verbessern und überwachen können.
Behalten Sie Verbrauch und Kosten im Blick
Das ist der komplizierte Teil, besonders in Hinblick auf den Verbrauch von Strom, Wasser und Abfall (Strom, Wasser und Abfall, EWW). Die Notwendigkeit, darüber getrennt zu berichten, wird von führenden Verbänden der Hotelbranche anerkannt. Um Hotels dabei zu unterstützen, den Verbrauch genauer zu beobachten, hat HFTP (Hospitality Financial and Technology Professionals) angekündigt, dass die überarbeitete Version USALI 12 einen neuen Abschnitt enthalten wird, der EWW gewidmet ist. Diese Ausgabe soll Anfang 2023 veröffentlicht werden und enthält neue EWW und aktualisierte Kennzahlen, die es Hoteliers erleichtern, Kosten und Verbrauch für EWW von anderen Betriebskosten aus buchhalterischer Sicht zu unterscheiden.
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Quelle: Catalina Brinza, TrustYou GmbH
Diese Maßnahme wird mitfinanziert durch Steuermittel auf der Grundlage des von den Abgeordneten des Sächsischen Landtags beschlossenen Haushaltes.
